- 250gr bí đỏ
- 1lít nước dùng gà- 100ml sữa tươi
- 5gr bơ lạt
- 4 lát bánh mì sandwich
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- Muối, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
- Đun sôi nước dùng gà, cho bí vào nấu mềm
- Vớt bí ra, xay nhuyễn
- Phi thơm tỏi với bơ, cho bí đã xay vào khuấy đều, thêm sữa tươi, nêm muối, tiêu vừa miệng
- Múc ra đĩa sâu lòng
- Bánh mì cắt miếng vuông nhỏ
- Đun sôi dầu ăn, thả bánh mì vào chiên vàng giòn, vớt ra
(Nguồn: vnnavi.com)
Lời bàn:
Một trong những ưu điểm của người luyện thiền là ăn ngon miệng vì vậy không cần phải chế biến một cách quá cầu kỳ và nên hạn chế lượng dầu, mỡ và đạm động vật, vì vậy Thu thấy không nhất thiết phải dùng nước dùng gà để nấu, cũng như không nên chiên bánh mì mà chỉ cần cắt bánh mì theo hình hạt lựu, cho vào một cái chảo chống dính, vặn lửa nhỏ, đảo đều tay một lúc là bánh mì giòn tan. Thả bánh mì giòn vào súp nóng ăn rất ngon. Món súp này có lợi cho sức khỏe, ngon, thơm ngậy, dùng vào bữa sáng hay bữa tối đều thích hợp.
Ở nhà Thu cũng hay nấu món súp ngô, đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng.
Món súp này của Thu ăn liên tục trong một tuần, không lên cân không lấy tiền. Đây là món rất ngon, ăn một lại muốn ăn hai, ăn ba ăn bốn lại nài ăn năm, nhưng mà nhắc lại là thỉnh thoảng hãy ăn vì sẽ tăng cân nhanh. Ai cần bồi bổ thì xin mời.
Trả lờiXóa@ Chị Vân: Thỉnh thoảng ăn thôi chị ơi, mà mình có thể bớt sữa và bơ đi thì cũng không sợ tăng cân đâu ạ. :)
Trả lờiXóaNếu bớt bơ, sữa thì mất ngon mất rồi.
Trả lờiXóaVẫn ngon mà chị. Chị quên mất là vị giác của người học thiền khác với người không luyện thiền à. Em nấu súp ngô chỉ có mỗi ngô không, cho thêm mỗi một tí gia vị, mà vẫn thấy ngon. Tối nào ăn cơm mà có muối vừng đen thể nào cũng phải ăn thêm vài thìa. :)
Trả lờiXóa